Menukaart
Desem Bocadillo's
Spaanse vloergebakken desem stokbroden. Gehalveerd, dus handig uit ‘t vuistje te eten. Kies uit 15 of 23 cm en wit of meergranen. Ook mogelijk: glutenvrij stokbrood (+ 1,50).
BIOLOGISCHE HAM OF BOERENKAAS
Van ‘Slagerij van Ginhoven’ of ‘Lekkernij Delicatessen’
23 CM 6,50
23 CM 6,50
GEZOND
23 CM 8,95
23 CM 8,95
GEROOKTE ZALM
Met komkommer linten, venkel en gekookt eitje
23 CM 12,90
23 CM 12,90
HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE
Rauwkost, gemarineerde groenten, gemarineerde
tomaatjes en ei
23 CM 10,00
23 CM 10,00
Panini's
Panini’s van focaccia broden met Italiaanse kruiden, kaas en zongedroogde tomaat, gegrild met knoflookolie onder een panini-ijzer. Geserveerd in een vetvrij papieren rolletje. Ook mogelijk: glutenvrij stokbrood (+ 1,50).
PANINI TONIJN
Gegrilde courgette, tonijn, ui, geroosterde paprika, Parmezaanse kaas, pesto en rucola
10,55
PANINI KIP-PESTO
Roomkaas, gerookte kip, veldsla, cherrytomaatjes, pesto, ui en
Parmezaanse kaas
11,95
Salades
Salades worden geserveerd met knoflookbrood en tomatensalsa
SALADE VEGGIE
Gemengde salade, dadel tapenade, gegrilde groenten, rode ui, croutons en aceto vinaigrette
11,95
SALADE NICOISE
Gemengde salade, rauwkost, tonijn, haricot verts, rode ui, olijven, gekookt ei, ansjovis en aceto vinaigrette
13,50
SALADE GEWOKTE KIP STUKJES
Sla melange, rauwkost, mango, taugé, cashewnoten, bosui, croutons en gemberdressing
14,25
SALADE GARNALEN EN ZALM
Sla melange, rauwkost, mango, cashewnoten, bosui, croutons en gemberdressing
15,50
CARPACCIO SALADE
Met truffelcrème, pesto, olijven, gemarineerde tomaat en gegrilde groenten, pijnboompitjes, kelderham en Parmezaanse kaas
18,00
CARPACCIO VOORGERECHT
Truffelolie, pesto, Parmezaanse kaas en rucola
12,00
Poké bowls
Geserveerd met kroepoek
SUPPLEMENT ZOETE AARDAPPEL FRIETJES
4,00
POKÉ BOWL VEGGIE
Sushi rijst, sojabonen, komkommer, dadel-courgette spread, radijs, furikake topping, sesam, wakeme, bosui en soja sesamdressing
10,75
POKÉ SHRIMPS & ZALM
Sushi rijst, soja bonen, garnalen, zalm, komkommer, mango, radijs, taugé, bosui, wakame, gefruite ui, sesam en gemberdressing
15,95
EXTRA BROOD MET SMEERSELS
Eventueel ook met glutenvrij brood + 0,75 per stuk
4,35