Menukaart

AVOCADOSHOW

AVOCADO & GARNALEN

Avocado, Hollandse garnalen, gepocheerd eitje en bieslook

10,50

AVOCADO & EI

Avocado, rucola, cherrytomaatjes en

Chilli-vlokken

9,35

Extra gepocheerd eitje 1,75

AVOCADO &ZALM

Crostini, avocado, gerookte zalm, tomaat, gepocheerd eitje en bieslook

10,50

AVOCADO & CHILLI

Crostini met avocado, rucola, tomaat en chillievlokken

8,25

Extra gepocheerd eitje 1,75

Desem Bocadillo's

Spaanse vloergebakken desem stokbroden. Gehalveerd, dus handig uit ‘t vuistje te eten. Kies uit 15 of 23 cm en wit of meergranen. Ook mogelijk: glutenvrij stokbrood (+ 1,50).

BIOLOGISCHE HAM OF BOERENKAAS

Van ‘Slagerij van Ginhoven’ of ‘Lekkernij Delicatessen’

23 CM 6,50

GEZOND

23 CM 8,95

GEROOKTE ZALM

Met komkommer linten, venkel en gekookt eitje

23 CM 12,90

BIOLOGISCHE FILET AMERICAIN 'MARTINO'

Pikante saus, augurk, kappertjes, salade en ei

23 CM 11,55

HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE

Rauwkost, gemarineerde groenten, gemarineerde
tomaatjes en ei

23 CM 10,00

FILET AMERICAIN DELUXE

Truffel, Parmezaanse kaas, ei, salade en rookvlees

23 CM 13,75

BOCADILLO CARPACCIO

Gemengde sla, carpaccio, Parmezzanse kaas, truffeldressing, pesto, tomaat en pijnboompit

15 cm 13,75

TWEE KALFSKROKETTEN VAN 'AD'

9,00

TWEE GARNALEN KROKETTEN VAN 'DE JONG'

met citrioenmayonaise, broche brood en salade

14,75

Panini's

Panini’s van focaccia broden met Italiaanse kruiden, kaas en zongedroogde tomaat, gegrild met knoflookolie onder een panini-ijzer. Geserveerd in een vetvrij papieren rolletje. Ook mogelijk: glutenvrij stokbrood (+ 1,50).

PANINI GEITENKAAS

Zachte geitenkaas, appel, pecan noot, pompoen,

geroosterde ui en rucola

11,50

PANINI TONIJN

Gegrilde courgette, tonijn, ui, geroosterde paprika, Parmezaanse kaas, pesto en rucola

12,75

PANINI KIP-PESTO

Roomkaas, gerookte kip, veldsla, cherrytomaatjes, pesto, ui en
Parmezaanse kaas

12,50

PANINI VEGGIE

Hummus met gele curry, gegrilde aubergine, uienchutney, cherrytomaatjes en rucola

11,75

Tosti's

Onze desem tosti’s ‘uit ’t vuistje’ worden rijkelijk belegd geserveerd met huisgemaakte pikante tostisaus en een stuk vers fruit. Liever een grotere tosti bestel dan de giant tosti.

TOSTI HAM KAAS

Met biologische achterham en kaas

2 lagen 6,50

TOSTI KIP

Met biologische kip, kaas, ui en pesto

3 lagen 8,00

TOSTI BACON

Met biologische achterham, bacon, champignons, ui en kaas

3 lagen 8,00

TOSTI SALTY HAWAÏ

Met biologische achterham, bacon, ananas en kaas

3 lagen 8,00

TOSTI PULLED PORK

Belegd met biologische ham, kaas, ui, pulled pork, jalapeño, bbq-saus en nacho’s

3 lagen 9,00

VEGETARISCHE TOSTI

Dadelspread belegd met geroosterde groenten en kaas

3 lagen 8,00

EXTRA: SPIEGELEI

2,25

GIANT TOSTI (extra snee)

1,70

GLUTENVRIJ

1,50

Roomboter sandwich kadetjes

TWEE KALFSKROKETTEN

Van “Ad”, geserveerd in kadetjes met mayo en mosterd

Ook verkrijgbaar op een bocadillo

8,25

TWEE GARNALEN KROKETTEN

Van “De Jong”, met citroenmayonaise

Ook verkrijgbaar op een bocadillo

13,75

TWEE PADDENSTOELEN KROKETTEN

Met truffelmayonaise

Ook verkrijgbaar op een bocadillo

9,25

PULLED PORK

Bbq-saus, frietjes en salade

11,95

HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE

Twee kadetjes

5,50

FILET AMERICAIN 'MARTINO'

Twee kadetjes

6,25

HUISGEMAAKTE EIERSALADE

Twee kadetjes

4,95

Salades

Salades worden geserveerd met knoflookbrood en tomatensalsa

SALADE VEGGIE

Gemengde salade, dadel tapenade, gegrilde groenten, rode ui, croutons en aceto vinaigrette

11,95

SALADE NICOISE

Gemengde salade, rauwkost, tonijn, boontjes, rode ui, olijven, gekookt ei, ansjovis en aceto vinaigrette

14,50

SALADE GEWOKTE KIP STUKJES

Sla melange, rauwkost, mango, taugé, cashewnoten, bosui, croutons en gemberdressing

14,25

SALADE GARNALEN EN ZALM

Sla melange, rauwkost, mango, cashewnoten, bosui, croutons en gemberdressing

15,50

CARPACCIO SALADE

Met truffelcrème, pesto, olijven, gemarineerde tomaat en gegrilde groenten, pijnboompitjes, kelderham en Parmezaanse kaas.

Brood met huisgemaakte aïoli.

18,25

CARPACCIO VOORGERECHT

Truffelolie, pesto, Parmezaanse kaas en rucola

12,50

Poké bowls

Geserveerd met kroepoek

SUPPLEMENT ZOETE AARDAPPEL FRIETJES

4,00

POKÉ BOWL VEGGIE

Sushi rijst, sojabonen, komkommer, dadel-courgette spread, radijs, furikake topping, sesam, wakeme, bosui en soja sesamdressing

10,75

POKÉ BOWL CHICKEN

Sushi rijst, soja bonen, kip, komkommer, mango, radijs, taugé, bosui, wakame, gefruite ui, sesam en spicy gemberdressing met kroepoek

14,95

POKÉ SHRIMPS & ZALM

Sushi rijst, soja bonen, garnalen, zalm, komkommer, mango, radijs, taugé, bosui, wakame, gefruite ui, sesam en gemberdressing met kroepoek

15,95

EXTRA TOPPING VIS

2,25

EXTRA BROOD MET SMEERSELS

Eventueel ook met glutenvrij brood + 0,75 per stuk

4,35

Soepen en signature dishes

VERS GEBAKKEN DESEMBROOD

Met 3 smeersels

6,00

BRUCHETTA POMODORO

Knoflookbrood met tomatensalsa

5,75

CHINESE TOMATENSOEP

Met taugé en kip 1/2 LTR

5,75

BISQUE VAN HOLLANDSE GARNALEN

8,75

IK HOU VAN HOLLAND

Kopje Bisque, brioche met garnalen salade, garnalen kroket en citroenmayonaise

14,25

STEAK TARTAAR BIO

Brioche, truffelcrème, Parmezaanse kaas, salade, gepocheerd ei

klein 11,25

groot 14,95

SPARERIBS 2.0

15 uur gegaarde varkensrib met huisgemaakte bbq-saus, koolsalade en frietjes

250 gr 18,00

FRIETJES

2,75

ZOETE AARDAPPEL FRIETJES

4,00

Tapas

TC BORRELPLANK

Gemarineerde kipstukjes, kelderham, 12 stuks bittergarnituur, kaas, olijven, brood met bruschetta mayonaise

16,25

BOURGONDSICHE BITTERBALLEN

10 stuks 8,00

20 stuks 15,00

GARNALEN EN BITTERBALLEN

10 stuks 14,25

GEMENGDE BITTERGARNITUUR

Bitterbal, kipnugget, frikandel

8 stuks 6,00

16 stuks 11,50

VLAMMETJES

8 stuks 6,00

PIKANTE KIPKLUIFJES

7,75

GEMARINEERDE OLIJVEN

2,75

NACHO'S MET SALSA

Cheddar kaas, guacamole, jalapeños en zure room

Supplement pulled pork + 2,50
Supplement tonijn + 1,75

6,50